Cold Brew yani Soğuk Demlenmiş bir Kahve mi yoksa Buzlu (Iced) Kahve mi?
Canımız soğuk bir şeyler içmek istediğinde, içinde en sevdiğimiz içecek kahve de olsun diyorsak cold brew; soğuk kahve kulağa hoş geliyor değil mi? Buzlu kahve mi yoksa soğuk demleme mi tercih etmeliyiz? Soğuk demleme ve buzlu kahve arasındaki farklar neler? Buzlu kahve (Iced Kahve) ile soğuk demleme (Cold Brew) demleme yönteminden lezzete kadar bu popüler […]
Bol köpüklü Türk Kahvesi Yapımı
Günümüzde kahve makinalarıyla birlikte hızlı ve pratik şekilde Türk kahvesi yapabilsek de cezvede yavaş yavaş pişmiş Türk kahvesinin tadı da keyfi de başka değil mi? Ayrıca cezve veya makinede yapacak olsan da lezzetli ve köpüklü bir Türk kahvesi içmek için kahve seçimi ve kullanılan su gibi birçok etmen var. Cezvede en güzel Türk kahvesi nasıl […]
French Press ile Evde En Lezzetli Filtre Kahve Yapmanın 6 Püf Noktaları
Filtre kahve, kahve çeşitleri arasında en sevilenlerden. Kuşkusuz hepimizin evde bir kahve makinesi yok. French press ile kahve demlemek, bir fincan çay hazırlamak kadar kolay. Doğru su sıcaklığını, sıvının telveye oranını ve kahvenizi ne kadar demleyeceğinizi öğrendikten sonra, lezzetli bir filtre kahvenin keyfini çıkarabilirsin. Pratik ve zahmetsiz bir kahve demleme yöntemi olan French press ile […]
Dalga Dalga Kahve Akımları ve Yeni Nesil Kahveciler
Günlük hayatımızda sevilerek içilen türk kahvesinin “kırk yıllık hatırı olan” kahve içeceği nasıl oldu da bir sosyalleşme aracı oldu ve kahve akımları yaratarak Dünya’da yeni nesil anlayışlar ortaya çıktı? Kahvenin keşfedilmesi ve kullanımı 600 yılı aşkın bir süreye dayanırken, keşfedilmesi ile ilgili birden fazla hikaye bulunuyor. Çeşit çeşit kahvelerin ve kahve makinelerin bulunduğu mekanlarda granül […]
Evde Lezzetli Kahve İçmenin 5 Önemli Noktaları
Her gün güne başlarken, spordan önce, kahvaltıdan sonra, enerji ihtiyacı hissettiğimizde veya hiç bir sebep yokken canımız çektiğinde kahve keyfi yaparız. İşte evde kahveyi en lezzetli haliyle, mis gibi kokusunu kaybetmeden içmek için bazı dikkat edilmesi gereken noktalar var. Kahve keyfini en üst noktaya çıkarmak için dikkat etmen gereken unsurları senin için derledik. 1.Dinlemiş Kahve […]
6 Farklı Kahve Demleme Yöntemleri
Kahve, dünya genelinde milyonlarca insanın vazgeçilmez içeceği haline gelmiştir. Kahve demleme yöntemleri, kahvenin tadını, aromasını ve gövdesini doğrudan etkileyen önemli bir faktördür. Bu yazıda, kahve demleme yöntemleri hakkında bilgi vererek, evde kolayca uygulayabileceğiniz popüler yöntemleri derledik. Espresso, kahve demleme yöntemleri arasında en konsantre ve gövdeli içeceği sunan bir yöntemdir. Bu yöntemde, sıcak suyun yüksek basınçla […]
Kahve’ye dair
Kahve yapmanın birçok yolu yöntemi var. Her birinde kullanacağınız kahve türü ve demleme yöntemi önemli